第二届酵素与健康产品博览会暨首届酵素大健康产业线上数字云博览会在渭南经开区中国酵素城开幕
第二届酵素与健康产品博览会暨首届酵素大健康产业线上数字云博览会在渭南经开区中国酵素城开幕
8月16日，由中国生物发酵产业协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府主办，中国生物发酵产业协会酵素分会、渭南市对外经济技术合作局、渭南市商务局、渭南经济技术开发区管委会协办，渭南经开区酵素城产业发展办公室等承办的中国（渭南）第二届酵素与健康产品博览会暨首届酵素大健康产业线上数字云博览会在渭南市经开区中国酵素城核心区开幕。
中国生物发酵产业协会理事长于学军出席活动并讲话，渭南市委常委、副市长马中威出席开幕式并宣布开幕，工信部消费品工业司食品处处长李强以视频方式致辞，渭南经开区党工委副书记、管委会副主任段宏伟致欢迎词并介绍经开区发展情况。
陕西省市场监督管理局食品安全总监魏婷昱，中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁，副理事长周海龙，酵素分会副理事长兼秘书长卢涛，渭南市市政府副秘书长李建军，渭南市发改委、市工信局、市商务局、市场监管局、市对外经济技术合作局等部门相关负责人出席开幕式。
李强指出，当前国内酵素产业规模不断壮大，产能不断释放，中国酵素城项目建成投用以来，聚集了酵素研发、中试、检测、生产、销售等各方面的机构和企业，构建了较为完整的产业链。产业集中度的进一步提升和产业链的进一步完善，较大程度的降低了企业生产成本，增强了酵素企业市场竞争力。作为全国食品的行业主管部门，工信部消费品司将持续推进供给侧结构性改革，以战略、规划、政策和标准为抓手，进一步落实消费品工业“增品种、提品质、创品牌”的“三品”专项行动，推动生物发酵行业高质量发展。
于学军表示，酵素产业是生物发酵产业中的朝阳产业，与人民群众的生活和健康密切相关，产业前景广阔。目前酵素行业国内市场环境整体较好，行业总体发展平稳。随着生产技术的提升，酵素成本不断降低，酵素产品价格逐渐趋于平民化。2021年全国食用酵素产量约13万吨，总产值约195亿元。
中国酵素城作为中国生物发酵产业协会和渭南经济技术开发区合作培育的国家级生物发酵产业特色区域，现已成为产业聚集度高、生产规模大、品牌影响力强的酵素产业示范园区。中国生物发酵产业协会将继续坚持服务好产业、服务好行业、服务好政府、服务好社会的宗旨，为渭南经开区打造“中国酵素城”提供全方位的支持。希望相关政府部门、行业企业，以市场为导向，坚持通过科技创新、标准质量、绿色低碳、数字转型、产业集群、三品行动、市场建设、技能人才等一系列举措，积极发展具有核心竞争力的新型生物发酵制品，为中国生物发酵产业的高质量发展做出新的贡献，赋能人民美好生活。
段宏伟在致辞中说，渭南经开区作为市委、市政府倾力打造的产业新城和经济强区，近年来按照抓项目、兴产业、补短板、优服务的发展思路，紧扣国家战略布局、抢抓发展机遇，围绕食品加工、生物医药、高端装备制造、新能源汽车、新型建材等“三主导两新兴”的现代产业体系，逐步形成了符合区域实际、具有发展前景的产业布局。特别是在酵素、大健康产业领域，已经发展成为全国规模较大、产业聚集度较高、配套较为完善、品牌影响力较大的生物发酵产业聚集区。渭南经开区将以此次大会为契机，抢抓新一轮西部大开发和“一带一路”建设深入推进的机遇，积极与上级部门和大健康（酵素）、食品加工相关专家、企业、电商等主体加强沟通交流，深化务实合作，更大范围内汇聚一批酵素与健康旗舰产品，进一步提升渭南经开区大健康产业发展水平，不断推动全区经济社会高质量发展。
开幕式后还举办了2022酵素大健康产业高质量发展论坛，中国工程院院士孙宝国、陈坚分别在论坛上做了主题报告。
