2011年我国食品工业总体运行良好

作者:admin    文章来源:统计局    点击数:6841    更新时间:2012-3-6 【字体:

  根据国家统计局数据,2011年食品工业主要经济指标完成情况良好,全年食品工业经济呈现出生产强劲增长、销售同步上升、效益有效提高、投资大幅增加、价格高位回调的局面。

  一、食品工业生产强劲增长

  2011年,全国规模以上食品企业31735家,实现现价食品工业总产值78078.32亿元,同比增长31.6%,高出全国工业总产值增速3.7个百分点,占全国工业总产值比重9.1%

  从全年各季度食品工业季度生产情况分析,食品工业自年初高开高走,逐季加快发展。各季度食品工业增速在三成左右,四季度是食品工业销售旺季,完成食品工业总产值达到全年最高值,彰显出强劲发展态势。

  2011年全国主要食品产量快速增长。在29类列入工业统计食品中,有15类食品产量增长速度超过二成,26类增长超过一成,出现全面增长局面。其中小麦粉产量11677.8万吨,同比增长24.1%;软饮料产量11762.3万吨,增长22.0%,以上两类产品产量过亿吨大关。

  二、产品销售同步上升

  2011年食品销售市场总体呈现繁荣、稳定、产销两旺的局面。食品工业实现销售产值76540.2亿元,同比增长31.6%,产品销售率98.03%,比上年同期提高0.1个百分点。

  分品种看,粮、油、肉、乳、菜等日常大宗食品市场运行平稳。全年粮食供需平衡,价格基本稳定。粮食产品的生产、流通、储存受到高度关注,在保障消费者口粮的前提下,受烘焙、速冻、方便食品等下游工业强劲发展的拉动,小麦粉产量大幅上扬,专用粉的细分增加。全年小麦粉产量逾亿吨,创出新高。生猪等畜禽类肉制品,受出栏下降及瘦肉精事件影响,市场运行波动,价格上升。在国家各项稳定价格调控措施引导下,7月后猪肉价格逐月回落,肉类市场供需两旺。

  伴随社会经济的快速发展,速冻、方便、休闲、功能性食品需求上升。酒类、糖果巧克力等食品消费市场趋旺。新产品不断涌现,食品工业产品结构进一步调整。

  三、工业效益有效提高

  2011年食品工业企业积极应对成本费用上升压力,加强企业内部管理,缩减中间费用,实现工业利润稳定增长。

  1-11月,食品工业月度实现利润在350600亿元间波动,11个月平均利润总额429.1亿元,4月实现利润最低357.2亿元,11月利润总额达到最高峰值596.9亿元。

  20111-11月,食品工业实现利润4720.34亿元,同比增长38.2%,增速高出全国工业13.84个百分点,占全部工业利润的10.12%;上缴税金6107.1亿元,同比增长27.5%,占全部工业上缴税金的18.73%

  食品工业人均实现利润7.08万元,比上年同期增加1.28万元;人均上缴税金9.16万元,增加1.02万元;规模以上食品工业企业主营业务收入利润率6.87%,比上年提高0.31个百分点,高出全国工业平均水平0.73个百分点。分行业看,人均利润较高的行业为营养、保健食品制造,葡萄酒制造,茶饮料及其他软饮料制造等行业,以上行业人均利润超过10万元。

  四、食品工业区域经济协调发展

  在产业政策指引下, 2011年全国各省区食品工业快速协调发展,各地食品园区及产业集群建设蓬勃开展,带动区域经济繁荣。从数据看,中部地区六省快速发展。湖北、安徽、山西、江西4个省市食品工业总产值增长速度超过四成,天津市食品工业总产值比上年增长超过六成,增速在全国各省区中列第一位。东部、中部、西部、东北地区间,食品企业个数比例为:42.1:26.8:18.6:12.6;食品工业总产值比例为:42.8:24.5:19.6:13.1;销售产值:43.1:24.5:19.3:13.1。总体呈现出东部占比下降,中部西部占比上升的态势。

  2011年完成食品工业总产值位列前10的省份是山东、河南、四川、广东、辽宁、江苏、湖北、湖南、吉林、福建,以上十个地区共完成食品工业总产值51838.81亿元,占全国食品工业总产值比重66.4%,比上年下降0.1个百分点。

  五、食品工业投资效益大幅提升

  2011年食品工业固定资产投资呈现出强劲增长的态势。食品工业完成固定资产投资9790.4亿元,是十一五末的1.38倍,是十五末的5.33倍。增速高出全国投资增速13.7个百分点,高出全国制造业投资增速5.7个百分点。

  食品工业投资效益水平大幅上升,食品工业投资占食品工业总产值比重为12.5%,比十一五末提高1.14个百分点,比十五末提高3.54个百分点,投资效益水平大幅上升。

 

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