聚焦两会：“十五五”开局之年，大健康产业迎来政策黄金期
政策东风已至，千亿健康饮品市场蓄势待发
阳春三月，举世瞩目的2026年全国两会正在北京热烈召开。作为长期深耕大健康饮料研发的从业者，我们特别注意到，今年政府工作报告中将“扩大内需、提振消费”置于年度工作首要位置，并明确实施提振消费专项行动。
2026年，不仅是“十四五”与“十五五”的历史交汇点，更是大健康产业从蓄势到腾飞的关键转折年。结合两会释放的最新信号与“十五五”规划的前瞻布局，今天我们就来深度解读这一波政策红利将如何改写行业格局。
政策组合拳：为什么说2026年是“开局之年”？
在“十五五”规划的建议中，明确提出了在药食同源、保健产品、植物提取物等方面挖掘高附加值产品。这与今年两会政府工作报告中“深入实施提振消费专项行动”、“打造一批带动面广、显示度高的消费新场景”的部署高度契合。
民盟云南省委在今年省两会上提出了《在“十五五”期间搭建云南药食同源健康饮品产业高质量发展快通道》的提案，指出要发挥资源优势，推动药食同源健康饮品产业发展，这是培育大健康新质生产力的重要突破口。这一思路对于全国都具有示范引领作用。
特别值得关注的是，2026年的政策不再是“撒胡椒面”，而是更加精准有力。两会明确新设1000亿元财政金融协同促内需专项资金，并首次提出“城乡居民增收计划”，让老百姓“能消费、敢消费、愿消费”。
对于饮料行业而言，这意味着下游消费能力的实质性提升。据悉，这一千亿级财政资金可支持惠及万亿级信贷，通过贷款贴息、融资担保等工具，实现“四两拨千斤”的促消费效果，进一步释放居民消费潜力，为大健康饮料行业带来直接利好。
新消费浪潮：从“好喝”到“喝好”的跨越
据中商产业研究院数据显示，2024年中国软饮料市场规模已达9663亿元，成为世界第二大饮料生产国。在存量竞争时代，健康化已成为唯一的增量引擎。
“红豆薏米水、黄芪苹果汤、人参枸杞酒……”这些以往只在传统药膳中出现的名词，如今正成为商超货架上的新宠。新华社最近的报道指出，“新中式养生饮品”的走红，精准回应了年轻消费群体“想养生、又怕麻烦”的需求，市场前景广阔，甚至有望撬动百亿新赛道。
当前，药食同源市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，Z世代成为消费主力，“边作死边自救”的自救式消费，让开盖即饮的养生饮品成为年轻人的日常选择。
从消费趋势看，市场已从“好喝”向“喝好”深度转型。消费者购买功能食品的主要驱动因素，已转变为为身体预防性补充、提升身体免疫力。
这种心理变化，正是大健康饮料最坚实的市场基础。消费者健康认知从“病了再治”转向“吃好了防病”，药食同源的天然优势恰好契合这一消费升级需求。
产业新机遇：药食同源与生物制造双轮驱动
站在研发的角度，我认为“十五五”期间大健康饮料的核心竞争力将体现在两个维度：
一是药食同源资源的深度开发。 云南、贵州等地拥有滇橄榄、砂仁、铁皮石斛等丰富的食药同源原料。正如贵州山王果健康实业有限公司的探索，不仅开发刺梨原液，还向天麻、小黄姜等新品延伸。
未来的竞争，将是从“原料叙事”转向“机理叙事”，用科学语言解释草本功效。截至2024年底，国家食药物质目录已涵盖106种物质，为产业发展提供了清晰的“食材清单”，持续为市场注入新活力。
二是生物发酵技术的创新应用。 中国生物发酵产业协会理事长于学军指出，生物发酵产业正紧扣“智能化、绿色化、融合化”方向，深度对接大健康消费需求。2025年，包括D-阿洛酮糖、威尼斯镰刀菌蛋白在内的数十种“三新食品”集中获批，为蛋白饮品、功能性发酵饮料提供了新的原料选择。
标准与信任：产业高质量发展的基石
在今年的地方两会提案中，“标准引领”被反复强调。面对市场爆发式增长，消费者面对众多产品也产生了“选择困难”。如何辨别宣传真伪？如何确认产品效果？
这就需要建立覆盖 “从田间地头到终端销售” 的全流程质量监管体系。包括制定关键品种的地方标准和团体标准，建立配方、工艺、功能声称等方面的细化规范。
只有构建起“标准+检测+追溯”的闭环质量管理体系，才能让产业走得更远。作为专注饮料技术研发的机构，成都市佳味添成饮料科技研究所也始终以标准化研发为核心，助力产业高质量发展。
展望未来：如何抓住这波红利？
企业应从以下几个方面积极布局：
紧跟政策导向：密切关注“十五五”细分规划，特别是各地产区关于药食同源、特色农产品的扶持政策，争取纳入产业集群发展。借助1000亿元财政金融协同促内需专项资金的红利，降低融资成本，扩大生产研发投入。
深耕基础研究：利用AI辅助研发、合成生物学等前沿技术，在自主知识产权的菌种、功能性成分提取等方面形成技术壁垒。依托专业研发团队，如成都市佳味添成饮料科技研究所的60余名专业研发人员及专家顾问团队，提升产品核心竞争力。
聚焦细分场景：围绕“熬夜”、“情绪调节”、“轻体管理”、“中式滋补”等具体场景开发产品，而非泛泛而谈养生。例如针对春季流感季的润肺饮品，针对办公人群的护眼饮品，或是像古井健康“欣肝保倍”那样，聚焦“护肝养肠胃”的饮酒、熬夜人群，精准匹配消费需求。
强化供应链透明：引入物联网和区块链技术，构建可追溯系统，让消费者扫一扫就能看到原料产地和检测报告，增强品牌信任度。同时依托优质原料产区资源，打造从原料到终端的全链条品质管控体系。
2026年的春风已经吹起，“十五五”的宏伟蓝图正徐徐展开。对于大健康饮料行业而言，这不仅是政策红利期，更是责任与机遇并存的转型期。我们有理由相信，在健康中国战略的引领下，中国的大健康饮品不仅将满足人民对高品质生活的向往，更有望像其他消费品一样，走出国门，向世界展示东方养生智慧与现代科技融合的独特魅力。
让我们一起，在这个开局之年，以创新为驱动，以品质为基石，共同迎接大健康饮料产业的黄金时代！
（来源：公众号大健康饮料配方研发专家）
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