全国酵素行业专家委员会第二次工作会议在京召开
全国酵素行业专家委员会第二次工作会议于2016年5月18日在北京召开。来自科研院校、酵素生产企业的40余名代表参加了此次会议，会议由石维忱理事长主持。
会议分为以下几项内容：
一、首先中国轻工业联合会轻工业人才交流培训中心副主任孟琪对协会即将开展的酵素职业技能培训工作进行了指导，讲话中介绍了国家职业分类大殿修订情况、以及生物发酵行业技能标准与培训教材编写情况，同时对酵素制造工职业技能培训大纲和教材的编写工作提出了意见和建议，并指出第一步可以先根据酵素生产过程编写培训讲义，并对酵素从业人员进行培训，经过培训后再补充完善培训教材，并最终成型，正式出版。
二、听取孟琪主任的指导后，与会专家和代表针对“酵素制造工职业能力分析”的内容进行了讨论，并提出了各自的意见与建议。专家委员会副主任刘新利提出根据酵素行业发展情况，除编写“酵素制造工培训教材”外，还应编写“酵素产品生产、评价与营销培训教材”，对酵素生产技术人员、销售人员、酵素品检员进行统一培训，从而起到规范和引导酵素行业发展的作用。各专家和会议代表针对自身特长报名参与各教材的不同编写章节。
三、会议研究讨论了酵素分会征集的第二批酵素标准立项建议和已立项的三项酵素标准制定工作，各专家委员认为第二批酵素标准立项建议中的标准可被已立项的“植物酵素标准”所覆盖，暂时不需要单独立项，可在“植物酵素标准”中对有特色的酵素产品进行单独分类，“植物酵素标准”制定中要找到各产品的共性特征，标准中既要有基础指标也要有特征指标，要对植物酵素产品设定门槛，避免那些质量低劣的“酵素”的进入。同时认为要加快三项酵素标准制定工作的推动，尽早发布三项标准，让行业发展有“标”可依，有序发展。
四、会议还对第一届全国酵素行业专家委员会的委员进行了增补，表决通过增补孙金旭、朱会霞、许正宏、夏小乐、华子昂、孙宁、陈存社、汪健平、仲军等9位同志为第一届全国酵素行业专家委员会委员。
五、随后，与会专家针对“酵素产品规范生产企业认定与管理办法”内容提出了各自的建议和意见，专家委员均对协会开展“酵素产品规范生产企业认定”表示支持，认为此项工作开展可充分发挥规范生产企业的示范带动作用，提升酵素产业生产水平。
最后各专家委员均表示要积极配合酵素分会工作，发挥专家技术委员会作用，为酵素行业的健康发展多做贡献，会议在和谐气氛中圆满结束。
全国酵素行业专家委员会第二次工作会议全体代表
2016年5月18日
