2018年第六届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会在京召开
2018年12月15-17日，“第六届全国酶制剂研究开发应用技术研讨会”在北京举行，本次会议由中国生物发酵产业协会酶制剂分会、中国食品科学技术学会酶制剂分会主办，中国农业大学和山东隆科特酶制剂有限公司承办。本次会议得到了国家相关管理部门、高等院校、科研院所以及行业专家的大力支持。大会分为大会主题报告和青年论坛，有来自国家风险评估中心、大学和科研院所的酶工程学者、行业专家以及酶制剂生产及应用企业代表近200人参加了会议。会议开幕式由中国生物发酵产业协会秘书长王洁主持。
首先中国生物发酵产业协会石维忱理事长致辞，石理事长对我国酶制剂行业现状、发展特点以及目前存在的问题进行了全面介绍和精辟分析，他指出对于当前中国经济大环境下的酶制剂行业，经济持续增长的动能，毋庸置疑就是连续不断的创新，企业生存的关键是创新能力。只有坚持创新，才能保持增长。
石维忱 中国生物发酵产业协会 理事长
随后，中国农业大学龚元石副校长及山东隆科特酶制剂有限公司郭庆文副总经理为大会开幕式致辞。
龚元石 中国农业大学 副校长
郭庆文 山东隆科特酶制剂有限公司 副总经理
国家风险评估中心张俭波研究员介绍了目前食品工业用酶制剂的管理规定、允许使用的食品工业用酶制剂名单及产品标准要求，新的食品工业用酶制剂的审批要求等。
张俭波 国家食品安全风险评估中心 研究员
大会主题报告邀请了堵国成、路福平、江正强、姚斌、林影、吴敬、李宪臻、魏东芝、李春、王腾飞、彭必雨、王强、王泽云、韩正刚、韩小敏15位来自大高等院校、科研院所、企业专家就酶制剂相关标准法规、新酶源的挖掘、新功能的开发以及酶制剂在食品、饲料、日化、皮革、造纸、纺织等领域中的应用及产业化等不同角度做了精彩的学术交流报告。
青年论坛邀请了14位专家就酶的筛选、开发、表达以及应用等方面进行交流。与会代表就酶制剂生产技术、工艺、设备及发展思路进行了充分的探讨。拥有自主知识产权、提高核心竞争力和标准法规对新技术、新产品应用的支撑等方面的内容得到了与会代表的关注。此次会议将会对我国酶制剂行业及相关产业发展起到积极地推动作用。
本次会议达到了预期目的，取得了圆满成功。
