2019年生物发酵与营养健康·益生制品产业发展高峰论坛圆满闭幕

2019-10-02 来源：中国生物发酵产业协会作者：admin 点击数：6513 分享到：

2019年9月22-23日，由中国生物发酵产业协会主办，中国生物发酵产业协会益生制品分会、杰能科（中国）生物工程有限公司、中国农业大学食品科学与营养工程学院、华东理工大学生物工程学院承办，北京瓜尔润科技股份有限公司协办的“2019年生物发酵与营养健康·益生制品产业发展高峰论坛”在上海圆满闭幕。

中国生物发酵产业协会理事长石维忱致辞

中国生物发酵产业协会秘书长王洁主持

此次研讨会邀请了生物发酵营养健康领域的院士、知名专家、业内各大科研院所及医学界的领军人物，规模百余人，为生物发酵产品引领健康消费新趋势、提升生物发酵产品认知度、拓宽生物发酵产品应用研究领域，提供了专业的沟通交流平台，创造了我国生物发酵产品向人类营养健康领域发展的良好开端。

大连工业大学朱蓓薇院士

朱蓓薇院士在《海洋食品产业的创新与发展》的报告中说，人类不合理的膳食结构已经造成了严重的健康负担，人类营养健康问题已经成为国际发展的共识。海洋食品肩负着提高人类健康的重要使命，因为其蕴藏着丰富的动植物资源，同时，海洋食品因其特有的营养结构，成为了食品产业未来发展的重中之重。海洋食品在发展的过程中，要坚持政府引导、以科技发展为主导、产品产业创新发展的模式。蓝色经济已经成为中国国民经济发展的有力引擎，我们要通过食品高新技术、生物技术提高生物利用率以及附加值，为加强海洋强国和提高国民素质做积极的努力。

中国疾病预防控制中心丁刚强所长

中国疾病预防控制中心丁刚强所长在《健康中国行动和食品产业发展》报告中指出，我国经济发展到新的阶段，人的健康对我们每个家庭、每个个人来说都非常重要。健康中国行动共有十五大行动和七大实施策略，从2007年到现在经历了十多年的历程，从原来的概念提出到现在具体项目推动是非常有进度的。但由于我国在营养健康方面并无立法，因此，我国的营养改善工作任重而道远。食品界的企业和研究机构，如何提升食品生产技术，在产品创新方面如何更加契合发展趋势，特别是营养健康更加符合国人的需求，是值得深思和实践的。

国家食品安全风险评估中心张俭波主任

国家食品安全风险评估中心张俭波主任在《食品添加剂新品种的申报管理中》中说，《食品添加剂新品种管理办法》是新品种许可的重要性法规，主要分为两大类：第一大类就是全新的物质，也就是以前没有使用过的物质，没有列到国家标准委当中，也没有公告允许使用过的。第二个大类就是已经在现有的标准或者公告当中，但不能满足现有食品工业的需求，需要对它的使用范围或使用量进行修改的问题。按照要求，扩大范围或者使用量的添加剂，也需要按照添加剂新品种的申报途径进行申报。在准备资料中：第一是关于添加剂本身资料的要求；第二是被评价物质的定性资料，包括原料、生产工艺、产品质量规格等；第三是看品种是否达到检验报告的要求；第四是评价。同时，申报资料的格式、装订等也是申报能否成功的关键要素之一。