低聚木糖新功能发布与食品安全研讨会在沪召开

2010-03-29 来源：本站原创作者：admin 点击数：2056 分享到：

3月24日上午，由中国食品添加剂和配料协会与山东龙力生物科技有限公司共同主办的以人类健康为主题的“低聚木糖新功能发布与食品安全研讨会”在上海召开。
    中国食品添加剂和配料协会名誉理事长吕坚东司长、国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬、行业资深专家尤新教授分别致辞，会议由中国发酵工业协会副理事长杜军主持。
    山东龙力生物科技有限公司董事长程少博发表了以“关注公众营养、发展功能糖”为主题的讲话，指出龙力公司将致力于推动营养健康产业发展，关注民生健康。随后业内著名的专家学者就低聚木糖与人类健康做了相关专业的报告。
    中华医学会微生态分会主任熊德鑫教授作了题为《低聚木糖（益生原物质）与人类健康》的报告，熊德鑫在报告中详细阐述了低聚木糖（益生原物质）的概念以及种类划分，对人类健康的不可或缺的重要作用。
    山东龙力生物科技有限公司技术中心总经理肖林作了题为《低聚木糖促进钙吸收的功能研究报告》。肖林在报告中用详实科学的实验数据对比阐述了低聚木糖对试验大鼠体内的钙吸收的促进作用，并由上海疾病控制中心洪新宇、谭延斌两位研究员对报告进行了问题答疑。
    中国农业大学李里特教授作了题为《低聚木糖的养生保健功能》的报告。李里特通过对中国古典中医养生与现代科学养生进行对比阐述了低聚木糖的养生保健功能在两者之间的共同体现，从而得出结论：低聚糖用于弥补现代饮食结构中的膳食纤维的缺乏，通过益生元调节肠道内部菌群的健康，最终调和美味与饮食健康的平衡。
    北京联合大学金宗濂教授作了题为《保健食品开发与相关法规》的报告。金宗濂指出国内关于保健功能食品的相关法规的缺少一定程度上限制了保健食品的开发。
烟台大学姜竹茂教授作了题为《低聚木糖安全性评价》的报告。报告中姜竹茂引用试验数据和试验结果详实阐述了木糖的安全性，并得出结论：低聚木糖作为保健食品应用是安全的。