“健康经济、绿色发展国际论坛”在上海召开
2010-03-31   来源:本站原创   作者:admin   点击数:1751   分享到:

“健康经济、绿色发展国际论坛”在上海召开

由财富第五波研究会、中国发酵工业协会主办的“健康经济、绿色发展国际论坛”323在上海光大会展中心举行。

来自海内外的专家、学者及行业人士出席了这次论坛。论坛交流研讨了国际流行的健康新理念和健康食品产业发展趋势,同时还就“食品安全控制与防范”、“健康经济与绿色发展趋势”、“健康配料国家标准与规范”等内容进行了交流和解读。

    在论坛上,中国发酵工业协会名誉理事长尤新教授指出,自实施‘十一五’规划以来,尤其是召开党的十七大之后,我国把提高竞争力摆上了重要议事日程,提出提升企业运行质量是兴国之道,也是提高经济效益和竞争力的根本之策。发展营养健康的食品配料作为一种新兴的健康产业,颇具发展潜力,对于提升企业经济效益和竞争力具有重要战略意义。

上海系统生物医学研究中心副主任,上海交通大学生命科学技术学院副院长赵立平教授在题为《以建立肠道菌群平衡为目标的亚健康改善策略》的报告中指出,大量新的科学证据表明,过度进食高脂肪、高蛋白、高糖的食品,而植物多糖等养分摄入严重不足,会增加肠道内致病菌的数量,同时使保护肠屏障功能的细菌减少,从而导致肠屏障功能下降,血液中病菌的抗原增加,刺激人体免疫细胞产生炎性反应。据悉,赵立平教授的研究团队与国内外同行密切合作,现已建立起国际领先的人体系统生物学新技术,可以通过对尿液代谢物和肠道菌群进行全谱分子扫描来定量测定人体健康状况,早期发现菌群结构和功能的异常改变,对慢性疾病的防治有一定的预警作用。

国务院发展研究中心社会发展局副局长岳颂东在报告中指出,功能糖具有优良的特性,可对人体健康起到有益调节和促进作用,并符合当前天然、健康的消费趋势,这是一个潜力巨大的朝阳产业,为公众营养健康开辟了一条崭新的途径。

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