2025 CEMS食药物质产业发展大会在杭州召开
2025年11月15-16日，以“产业扩容 引领增长”为主题的2025 CEMS食药物质产业发展大会在杭州召开。本次大会由中国生物发酵产业协会、浙江科技大学主办，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、未名太研生物科技(绍兴)有限公司承办，浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、上海众泽文化传媒有限公司、FFL未来食品实验室、中科稀珍（北京）健康科技有限公司、浙江平太荣生物科技有限公司协办，浙江省食品安全专家委员会、中国科学院过程工程研究所、浙江理工大学、天津科技大学、北京农学院支持。大会邀请了56位来自生物发酵、生物医药、食品营养、临床营养、中医药、消费市场等多个领域的权威学者、头部企业代表到会并以主题报告和圆桌对话的形式为行业贡献智慧与力量。来自食药物质生物发酵领域以及上下游高校、研究机构、企业的近500位代表参加了会议。
大会开幕式由中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁主持。中国生物发酵产业协会理事长于学军，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石，浙江省食品安全专家委员会主任委员卢永福，浙江科技大学党委副书记单胜道出席大会开幕式并致辞。
于学军 中国生物发酵产业协会理事长
于学军强调，当前全国上下正在认真学习贯彻党的二十届四中全会精神，按照《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十五个五年规划的建议》的总体部署，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，坚持智能化、绿色化、融合化方向，加快建设制造强国、质量强国等目标任务，培育壮大新兴产业和未来产业。生物制造作为未来产业与健康产业的融合有助于培育新质生产力、惠民生、促消费，以新需求引领新供给，加快构建产业发展新格局，促进健康产业升级。
迈向“十五五”，于学军对食药物质行业工作提出了以下期望：
（一）产业格局方面，加快构建食药物质产业的高质量发展新格局，通过规划制定、科技创新、政策优化和市场拓展，为产业可持续发展提供指引。
（二）科技创新方面，重点推动现代生物发酵技术、合成生物技术等研发，AI技术的应用，突破核心关键技术，不断提升科技自立自强水平，聚焦食药物质功效成分、高效配方、功能食品、特殊食品的研发，功效循证的研究，同时扩围日化、医药等大健康领域研究应用，引领消费升级与产业扩容。二十届四中全会强调要发展服务型制造，加快产业模式变革，原料企业一定要与下游企业紧密合作、加强服务、联合研发，推动全产业链的高质量发展。
（三）标准法规建设方面，推动和完善食药物质产业法规、标准体系的建设，积极反应行业的诉求，推动加快审批进度，为食药物质行业规范化发展提供支撑，为产业发展营造良好的政策环境。
（四）国际合作方面，加强国际交流和贸易，搭建国际交流互动平台。树立食药物质民族品牌，推动高附加值药食两用产品走出去，推动食药物质在国际上的认知度，提升我国在国际贸易中的话语权和产品的市场占有率。
陈君石 中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员
陈君石指出，药食同源是中医药学长期以来的学说，历史悠久，而在研究、开发、产业发展中应用对象是食药两用物质，厘清两个名词的概念差异才能更好地促进行业高质量发展。他强调，食药物质研发与应用面临大好机遇：一是慢病发展已经占我国人口死因90%，根据中医历史记载与现代科研成果，食药物质对慢病防范具有较大作用；二是食药物质的各项研究对中医发展有很大贡献。他表示，面临机遇的同时也存在挑战，面对健康效应研究滞后、产业研发水平有待提升、产品健康声称约束等方面还有大量的工作需要持续深化。
卢永福 浙江省食品安全专家委员会主任委员
卢永福表示，要结合浙江食药物质产业发展优势，以政策引导、技术创新双轮驱动，推动区域产业集群化发展。
单胜道 浙江科技大学党委副书记
单胜道表示，要聚焦产教融合，将充分发挥高校科研与人才优势，为食药物质产业发展提供智力支撑。
王洁 中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长
会议现场
11月15日上午，主旨论坛邀请了中国工程院院士、浙江工业大学教授郑裕国，中国工程院院士、江南大学校长陈卫，国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心主任李宁，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长、未名太研生命科学大健康研究院院长林峰作主题报告。主旨论坛由中国生物发酵产业协会食药物质专委会副主任委员、浙江科技大学教授毛建卫主持。
毛建卫 中国生物发酵产业协会食药物质专委会副主任委员、浙江科技大学教授
郑裕国 中国工程院院士、浙江工业大学教授
演讲题目：合成生物制造推动食药物质产业的创新发展
陈卫 中国工程院院士、江南大学校长
演讲题目：特殊食品与营养健康
李宁 国际食品科学院院士、国家食品安全风险评估中心主任
演讲题目：不断完善保健食品法规技术体系，推动保健食品高质量发展
林峰 中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长、未名太研生命科学大健康研究院院长
演讲题目：团标宣贯
2025 CEMS食药物质产业发展大会盛大开幕，会议同期还有7个主题论坛，与会代表充分交流、反响热烈。
（胡梦雅）
