2025 CEMS食药物质产业发展大会七大主题论坛精彩纷呈
2025年11月15-16日，以“产业扩容 引领增长”为主题的2025 CEMS食药物质产业发展大会在杭州召开。本次大会由中国生物发酵产业协会、浙江科技大学主办，中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会、未名太研生物科技(绍兴)有限公司承办，浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心、上海众泽文化传媒有限公司、FFL未来食品实验室、中科稀珍（北京）健康科技有限公司、浙江平太荣生物科技有限公司协办，浙江省食品安全专家委员会、中国科学院过程工程研究所、浙江理工大学、天津科技大学、北京农学院支持。大会邀请了56位来自生物发酵、生物医药、食品营养、临床营养、中医药、消费市场等多个领域的权威学者、头部企业代表到会并以主题报告和圆桌对话的形式为行业贡献智慧与力量。来自食药物质生物发酵领域的专家以及近500位上下游企业的代表参加了会议。会议期间，举办了前沿技术论坛等七大主题论坛。
11月15日下午，市场趋势主题论坛邀请了小红书商业部生态营销顾问陈明强，交个朋友电商学苑全国渠道总监孔馨宇，淘天集团食品生鲜&淘宝买菜东区业务负责人单磊，微信生态架构师、视频号商业联盟创始人黄炜铭，杭州翼麦创始人、抖音大众消费合作讲师金戈，FFL未来食品实验室负责人李朋强到会，分别作了题为《打造大健康小红书从0-1营销闭环》《电商3.0时代如何迎接创新与挑战》《淘宝天猫食品生鲜消费新趋势暨健康品类爆品计划》《微信电商实现线上线下增长》《抖音短视频素材全域推商品打爆款》《大健康食品行业应该怎么入局与出圈，趋势与案例研究分享》的精彩报告。论坛期间，还举行了食药物质产业与投融资沙龙。论坛由上海众泽传媒有限公司联合创始人刘增军主持。
11月16日上午，前沿技术主题论坛邀请了浙江科技大学教授毛建卫，天津科技大学教授刘继锋，齐鲁工业大学教授刘新利，浙江理工大学教授梁宗锁团队成员李园，台州学院副校长、教授李钧敏，浙江省农业科学院食品科学研究所研究员王欣团队成员李小琼到会，分别作了题为《食药物质生物资源与功能食品生物制造》《从有效化合物结构研究到新食品形式的食药物质发展趋势探讨》《如何做好“中医药理论与实践”的传承发展》《铁皮石斛调节肠道菌群的研究进展》《青钱柳叶片活性成分研究及产品开发》《肠道微生态与精准营养》的精彩报告。论坛由中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会秘书长、未名太研生命科学大健康研究院院长林峰主持。
11月16日上午，海洋功能食品原料主题论坛邀请了中国生物发酵产业协会副理事长兼秘书长王洁、浙江平太荣生物科技有限公司陈琦出席并致辞，浙江省海洋开发研究院副研究员孙继鹏、浙江海洋大学教授王斌、中国海洋大学教授侯虎、北京农学院食品科学与工程学院副院长魏颖、平太荣集团首席科学家安颖到会，分别作了题为《金枪鱼降尿酸活性肽及其产品开发》《金枪鱼低聚肽的功能研究》《海洋功能蛋白与健康产品的产业化应用开发》《胶原蛋白肽功能评价及研究进展》《利用生物技术赋能金枪鱼产业高值化发展》的精彩报告。论坛由平太荣集团首席科学家安颖主持。
11月16日上午，科技成果转化主题论坛邀请了中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会副主任委员卢涛出席并致辞，中国医科大学药学院院长魏敏杰、右江民族医学院教授徐启江、北大华东院功能食品工程技术中心主任闫硕、中国科学院博士后史小伟到会，分别作了题为《药食同源创新发展—在前列腺疾病防治中的价值》《植物源神经酸的研发与应用》《稀有人参皂苷的生物转化与在大健康产业领域的应用前景》《橡胶树种子油的研发与临床验证》的精彩报告。论坛由中科稀珍（北京）健康科技有限公司董事长任金威主持。
11月16日下午，青年学者主题论坛邀请了中国中医科学院中药研究所研究员王彩霞、中国科学院过程工程研究所化学生物工程前沿交叉研究部副主任王倬、北京林业大学教授朱保庆、浙江大学研究员蒋增良、浙江科技大学副教授沙如意、中国食品发酵工业研究院功能肽产业化研究发展部中心主任陆路、北京大学副教授张召锋到会，分别作了题为《药食同源功效成分的生物转化》《天然寡糖构效关系与活性挖掘》《乳酸菌发酵食药同源林果研究进展》《芳香族氨基酸菌群代谢产物通过肠道免疫预防肥胖》《大数据与多组学赋能大蒜全产业链发展的研究与实践》《食药同源物质定向发酵与健康作用增效》《高尿酸血症管理现状与发酵黄芪功能评价研究》的精彩报告。论坛由中国生物发酵产业协会食药物质专业委员会副秘书长、未名太研生命科学大健康研究院副院长马涛主持。
11月16日下午，大健康公域品牌主题论坛邀请了元气森林（北京）食品科技集团有限公司公共事务总监高飞、Lumi Garden品牌研发总监王园、广东官栈营养健康科技有限公司研发总监田柬昕、燕京健康食品创新研究院院长付晓芬、丛子星球主理人丛子、上海众泽传媒有限公司联合创始人刘增军、北京一轻研究院研究中心主任马勇到会分享精彩报告。论坛由未名太研生命科学大健康研究院副院长郝为国主持。
11月16日下午，中药发酵与合成生物主题论坛邀请了浙江理工大学绍兴生物医药研究院副院长杨东风、百环生物董事长刘永利、南宁汉和生物科技股份有限公司副总经理兼研发总监余义发、王叔和食品研发负责人程雅红、武汉佳成生物制品有限公司副总经理李双凤、中国科学院过程工程研究所糖生物工程团队产业转化负责人焦思明、广东双骏生物科技有限公司原料事业部总经理陈奕彬到会，分别作了题为《基于植物底盘的高值化合物生物合成研究》《大健康科学循证：让功效“可见”，让市场“信任”》《细胞工厂开发食药同源高活性成分（AKG、人参皂苷、灵芝多糖、灵芝酸等）》《纳米包裹技术开启药食同源产品精准营养新纪元》《红曲，不仅仅是他汀——多活性发酵体系赋能心血管与代谢健康》《活性低聚糖功能创新与产业转化》《科学•商业与健康的前沿——“世界医药三大素”之水蛭素》的精彩报告。论坛由新时代健康产业集团研究院副院长李爱民主持。
会议期间，食药物质选品区共有31个展位，吸引了近500位参会代表到场交流。
此次大会，交流探讨了食药物质技术创新、发展新机遇和新赛道、法规新进展，共同促进我国食药物质产业高质量发展。
（胡梦雅）
