2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会会议纪要
2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会会议纪要
2008年中国淀粉糖（醇）发展战略研讨会于
大会首先由杜军副理事长宣读全国政协常委、中轻联副会长、中轻食品管理中心主任潘蓓蕾部长的讲话，潘部长向大会表示热烈的祝贺。
潘部长讲话指出：近年来，发酵工业的发展得到了国家的高度重视和支持，行业的迅速崛起对发展我国粮食生产、延长农业产业链，引导农业结构调整，推动农业产业化经营，实现工业反哺农业，促进农民增收发挥了积极的作用，成为我国农产品深加工的重点行业。
潘部长非常重视食品安全问题，她要求淀粉糖企业做到：
1.所有生产以及相关企业要高度重视，进一步强化对食品安全工作的领导，积极配合国家有关部门全面加强质量监督，进一步完善产品安全标准体系建设，提高企业监测能力，健全检测制度，建立产品可追溯制度。
2.加强行业管理，加强整顿。协会要督促企业提高诚实守信、依法经营、履行社会责任的自觉性，引导企业开展规范的竞争和合作。
3.举一反三，防范未然。行业企业要把好食品安全关，通过自检、自省、自律，查找并认真对待行业中可能发生的隐患，积极促进解决目前存在的问题，从职业道德出发，从原料、生产到最终产品的全过程管理上的每一个环节着手，从科技手段和安全保证措施着手，严格工艺、加强检测、稳定产品质量，精益求精地把好每一关。
全行业要团结起来，本着对企业负责、对行业负责、对社会负责，本着以人为本的精神，保障消费者利益的态度，深入贯彻落实科学发展观，提高对安全隐患的敏感性，更加深入、细致地加强和落实各项措施，建立起保证产品质量安全可靠的长效机制，生产安全的产品，用我们不懈的努力取得消费者的信赖，共同促进淀粉糖行业健康发展。
潘部长对淀粉糖行业今后一个时期主要工作提出了指导意见：
1.积极落实国家宏观政策，促进产业健康发展。
2.推动节能减排，大力发展循环经济。
3.拓宽原料来源，积极开发利用非粮原料。
4.加强市场研究，不断开发新产品。
同时潘部长表扬并肯定了协会的工作，她说：发酵工业协会近年来在做好政府的参谋和助手、促进行业技术进步、引导和规范行业发展等方面做了大量卓有成效地工作。
会上，石维忱理事长首先做了主题报告，总结了近两年来我国淀粉糖（醇）行业的进步和发展情况，结合当前行业形势，进行了分析研究，指明今后行业发展方向。他提出今后我国淀粉糖（醇）行业的发展，要继续在国家产业政策的指导下，坚持以节能、节粮、搞好污染治理为原则。要更加深入地搞好循环经济生产。要积极鼓励新品种淀粉糖（醇）的研究开发，同时支持对大宗产品的延伸、拓展和创新。在保障环保和实现循环经济生产的前提下，为社会奉献绿色产品，从而树立良好的产业形象，提高社会对行业的认可度，使行业健康持续发展。
随后，杜军副理事长对国家科技政策及项目申报进行了讲解，通过讲解国家科技政策及科技计划申报流程，使企业了解国家宏观科技体系和相关部委科技计划操作规范，促进企业科技创新。
余淑敏副理事长宣读了致全国淀粉糖（醇）企业食品安全倡议书，向全国淀粉糖（醇）的生产与流通企业发出以下倡议：倡议全国淀粉糖（醇）生产企业迅速行动起来，从自身做起，进一步强化食品安全意识，切实加强食品安全管理，做大规模、做优产品、做响品牌，打造安全放心的淀粉糖（醇）产品。（具体8条见倡议书）。
会上对4个检测研究中心及4个先进个人进行了表彰，并对获得发酵行业信用等级为AAA级企业颁发铜牌，同时还宣布了获得发酵行业循环经济示范试点企业名单。
本次大会征集了淀粉糖（醇）等技术论文，包括国家政策、行业综述、生产及应用、循环经济、技术研究、新设备等方面的内容。会上有20个单位代表发言，内容较为丰富。大家对当前行业发展现状进行了汇总分析，并结合生产实际，在生产工艺的调整上、工艺过程控制上、在采用的新技术、新材料以及有利于提高技术水平和产品质量等方面的相关技术，进行了具体的交流发言；在清洁生产、资源利用、装备技术、企业管理等方面进行了研讨和宣传；特别是围绕深入开展循环经济和创新技术的研究进行了讲解交流。他们把各自的新技术和新课题积极向大家做汇报，供大家参考，起到了互相学习、互相启发、互相促进的作用。
会议代表认为，下半年全球经济整体形势萧条，在
与会代表对本次发展战略研讨会给予了高度评价，盛赞本次会议内容丰富涵盖广泛、专家发言水平高。研讨信息全面，涉及到生产、科研、应用、设备等相关的整个链条的各个环节。代表们均认为，通过此次会议，收获很大，不仅对整个行业有了一个更深入、更全面的了解，而且对未来市场走向、行业发展方向有了更清晰的认识。
