酵母生产及应用技术研讨会在京召开
本网讯 由中国发酵工业协会主办的“2010年酵母生产及应用技术研讨会”
会上，中国发酵工业协会理事长石维忱通报了2010年协会主要工作，阐述了最新国家产业政策和行业形势。他强调，生物制造已被纳入国家战略性新兴产业，未来这一领域的发展将进一步得到国家和地方政府的重视和扶持，我国生物制造工业正逢大发展的机遇，同时也面临诸多挑战。他指出，我国酵母工业作为生物制造业的一个分支，近年来表现出强近的增长势头，市场前景广阔。但是，目前行业中尚存在一些问题需要积极应对。一是行业节能减排任务依旧严峻，必须在业界引起高度重视，投入力量加以解决；二是技术创新要进一步加强，特别是要加强在节能减排和新产品开发方面的研发力度；三是要强化标准的执行力度，做好最新发布的《酵母工业水污染物排放标准》的实施工作；四是要对酵母的营养价值进行广泛宣传，让更多的消费者了解这方面知识，积极促进酵母产品的市场推广。
会上，中国发酵工业协会副理事长兼秘书长杜军通报了国家战略新兴产业规划情况，介绍了循环经济与清洁生产的国家专项科技资金和行业级企业技术中心的申报流程，并鼓励各大企业积极申报；中国发酵工业协会酵母分会秘书长李晓燕通报了酵母行业2010年上半年运行情况，解读了
天津科技大学生物工程学院院长肖冬光教授在会上做了题为《酵母产品研究进展》的报告，介绍了酵母的定向育种技术和酵母的产品研究进展；安琪酵母股份有限公司环保技术总监李天乐同与会者分享了《以糖蜜为原料的酵母生产废水治理技术研讨》报告，介绍了国内外各种酵母废水处理技术的优缺点，并对酵母废水处理技术进行了深入研讨；参会代表们就酵母抽提物的未来发展和酵母行业环保核查问题进行了探讨。
与会者认为，酵母抽提物未来市场广阔，发展前景看好。他们提出，下一步各酵母生产企业必须在节能减排上有所作为，2011年有必要进行一次酵母行业内部的环保自查。节能减排、保护环境，这是大势所趋、形势所迫，也是各企业必须履行的社会责任。
